食材配送痛點(diǎn):1、存在食材品類(lèi)多,供應商來(lái)源不同問(wèn)題,食材供應的菜品品種繁多,原料來(lái)源各異,單一供應商無(wú)法滿(mǎn)足采購需求,采購環(huán)節多,配送成本高。;2、食材保鮮技術(shù)性,及保鮮自然損耗問(wèn)題;3、不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng),造成不必要信息差損失問(wèn)題;4、采購供應配送不夠透明化,造成售后及客戶(hù)服務(wù)混亂問(wèn)題;5、采辦市場(chǎng)擁擠,造成進(jìn)銷(xiāo)存管控問(wèn)題。
像酒店、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等這類(lèi)型的機構,現在越來(lái)越多的會(huì )去尋求和蔬菜配送公司合作,由對方進(jìn)行的蔬菜配送。這種做法無(wú)疑是非常正確的,因為蔬菜配送公司有渠道,有人才,而且化程度更高。配送的蔬菜質(zhì)量要高,要夠新鮮,而且價(jià)格要更實(shí)惠。蔬菜質(zhì)量是基礎,如果這個(gè)基礎都沒(méi)有做好,那后續的任何事情都免談。只有在確保蔬菜質(zhì)量的情況下,將價(jià)格更多的讓利給客戶(hù),這樣才能讓客戶(hù)感受到更多的實(shí)在,這樣別人才能選擇和你合作。當然,作為一家蔬菜配送公司,打價(jià)格戰要靠實(shí)力,要比拼服務(wù),這樣才符合市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的原則。
大多數好的快餐配送商都采用不同的供餐模式,從而為公司提供了更多選擇。利于企業(yè)根據自身的情況,選擇合適的快餐配送模式??觳团渌偷膬?yōu)點(diǎn):省時(shí):不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠的人們;風(fēng)雨無(wú)阻:無(wú)論刮風(fēng)下雨,餐飲配送都會(huì )按時(shí)抵達;衛生:產(chǎn)品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類(lèi),衛生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。